Dưa hấu không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là một biểu tượng văn hóa quan trọng trong đời sống tinh thần của người Việt Nam. Vào mỗi dịp Tết đến, xuân về, hình ảnh trái dưa hấu đỏ rực, ngọt lành luôn xuất hiện trên mâm cỗ, bàn thờ tổ tiên với ý nghĩa cầu mong sự may mắn, tài lộc và một năm mới trọn vẹn. Tuy nhiên, để tạo ấn tượng tốt và thể hiện sự tinh tế, khéo léo của người nội trợ, việc bày dưa hấu sao cho đẹp mắt, sang trọng là một nghệ thuật không phải ai cũng nắm rõ. Bài viết này sẽ tổng hợp và hướng dẫn chi tiết các cách bày dưa hấu đẹp, đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt, giúp bạn trang trí mâm cỗ ngày Tết thêm phần long lẫy.
Việc trang trí dưa hấu không đơn thuần là xếp đặt trái cây mà còn là cách thể hiện sự tôn trọng đối với khách khứa và các vị thần linh. Một cách bày dưa hấu đẹp sẽ làm nổi bật cả mâm ngũ quả, tạo điểm nhấn cho không gian thờ cúng hay bàn tiếp khách. Dưa hấu thường được chọn là những quả tròn đều, vỏ xanh thẫm, có lớp phấn trắng, khi gõ vào phát ra tiếng động đanh, ruột đỏ và ngọt lịm. Quan trọng hơn, người ta thường chọn dưa có cuống còn xanh, lá tươi để tăng thêm sự sinh động và may mắn. Dưới đây là những cách trang trí phổ biến và ấn tượng nhất mà bạn có thể tham khảo.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Nước Mắm Ăn Nghêu Hấp Thái Chuẩn Vị Nam Bộ
Tóm tắt quy trình thực hiện
- Chuẩn bị dưa hấu tươi ngon, dao sắc, thìa và các loại hoa quả trang trí.
- Rửa sạch dưa và lau khô, sau đó cố định dưa để dễ thao tác.
- Tạo hình theo các mẫu: Cắt múi cau, tạo hình con công, tạo hình hoa sen, hoặc tạo hình rồng/phụng.
- Trang trí thêm bằng các loại trái cây khác để tăng tính thẩm mỹ.
- Xếp dưa vào mâm cỗ hoặc vị trí trang trí.
Các bước tạo hình dưa hấu đẹp mắt
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng cách tạo hình, từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Có thể bạn quan tâm: Các Món Ăn Bà Bầu Thích Ăn Và Tốt Cho Thai Kỳ
Cách 1: Tạo hình dưa hấu cắt múi cau (Cách đơn giản và truyền thống)
Đây là cách bày dưa hấu phổ biến nhất, dễ thực hiện và vẫn mang lại hiệu quả thẩm mỹ cao. Kiểu này giúp người dùng dễ dàng thưởng thức mà không làm bẩn tay.
- Chuẩn bị: 1 quả dưa hấu tròn, dao sắc.
-
Thực hiện:
- Rửa sạch quả dưa, lau khô.
- Cắt quả dưa làm đôi theo chiều ngang. Bạn sẽ có một nửa quả dưa hình vòm.
- Lấy một nửa quả dưa, úp mặt cắt xuống mâm.
- Dùng dao cắt dưa thành các múi to, đều nhau, nhưng không cắt đứt phần cuống. Tức là từ ngoài mép quả, bạn cắt sâu vào trong tâm quả, nhưng chừa lại một đoạn khoảng 2-3cm ở phần cuống để các múi dưa vẫn còn dính lại với nhau.
- Sau đó, bạn có thể dùng thìa múc bớt một phần ruột dưa ở giữa để các múi dưa được tách rời ra hơn, tạo cảm giác bung xòe.
- Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể dùng dao khía nhẹ trên mỗi múi dưa để tạo các đường gân nhỏ cho giống hình ảnh những múi cau.
-
Lưu ý: Kiểu này phù hợp cho các mâm cỗ có không gian vừa phải, tạo cảm giác ấm cúng và dân dã.
Cách 2: Tạo hình dưa hấu con công (Tạo hình chim công)
Một trong những cách bày dưa hấu đẹp và sang trọng nhất, thường được dùng trong các mâm cỗ cúng Tết hoặc các sự kiện quan trọng. Con công biểu tượng cho sự thịnh vượng, cao sang.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bánh Mì Que Hải Phòng Chuẩn Vị Thơm Ngon Tại Nhà
- Chuẩn bị: 1 quả dưa hấu tròn lớn, 1 quả dưa hấu nhỏ (hoặc dưa gang), dao sắc, thìa.
-
Thực hiện:
- Thân công: Lấy quả dưa hấu lớn, cắt một miếng mỏng ở dưới đáy để tạo độ phẳng, giúp quả dưa đứng vững. Cắt quả dưa làm đôi theo chiều dọc. Một nửa sẽ là thân, nửa kia dùng để tạo hình cánh và đầu.
- Cánh: Dùng dao nhọn để tạo hình cánh. Trên nửa quả dưa dùng làm cánh, bạn cắt các đường chéo từ trên xuống dưới, chừa lại một đoạn ở cuống để tạo hình nan quạt. Tách các múi dưa ra để tạo độ bồng bềnh cho cánh.
- Đầu và cổ: Lấy quả dưa hấu nhỏ, cắt một phần để tạo hình cổ và đầu công. Dùng dao tỉa mỏ, mắt. Hoặc có thể dùng các loại hoa quả khác như ớt, cà rốt để làm mỏ và mắt cho sinh động.
- Lắp ráp: Xếp hai nửa quả dưa lớn đã tạo hình cánh ở hai bên, úp mặt trong xuống. Ở giữa đặt quả dưa nhỏ đã tạo hình đầu công. Dùng tăm tre để cố định các phần nếu cần.
- Trang trí: Dùng các múi dưa nhỏ, nho, hoặc cherry để trang trí lông vũ, tạo độ lấp lánh.
-
Lưu ý: Cách này đòi hỏi sự khéo léo và tốn thời gian hơn một chút, nhưng thành quả sẽ rất ấn tượng.
Cách 3: Tạo hình dưa hấu hoa sen (Dưa hấu bung nở)
Hình ảnh hoa sen mang ý nghĩa thanh khiết, cao quý. Dưa hấu tạo hình hoa sen mang ý nghĩa may mắn, tài lộc nở rộ.
- Chuẩn bị: 1 quả dưa hấu tròn, dao sắc, thìa.
-
Thực hiện:
- Chọn quả dưa hấu tròn đều.
- Cắt một miếng mỏng ở đáy quả để tạo độ phẳng.
- Cắt quả dưa làm đôi theo chiều ngang. Lấy nửa quả úp xuống mâm.
- Dùng dao sắc, cắt một đường tròn lớn ở giữa quả dưa, rạch từ ngoài vào trong, tạo thành các múi dưa lớn.
- Tách các múi dưa ra, nhưng chừa lại một phần ở cuống để các múi vẫn dính vào nhau.
- Dùng thìa múc bớt một phần ruột dưa ở giữa để tạo độ sâu, giúp hoa sen có độ bung xòe tự nhiên.
- Tỉa nhọn hai đầu múi dưa để tạo hình các cánh hoa sen.
- Dùng các loại hoa quả màu sắc (như nho, cherry, dưa lưới) để đặt vào trung tâm hoa sen, tạo nhụy hoa.
-
Lưu ý: Kiểu này mang lại cảm giác thanh thoát, tao nhã, rất phù hợp cho mâm cỗ chay hoặc các mâm cỗ Tết cần sự trang nhã.
Cách 4: Tạo hình dưa hấu con rồng/phụng (Tạo hình rồng chầu)
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Gỏi Cuốn Mùa Hè Tươi Ngon, Chuẩn Vị Tại Nhà
Đây là cách trang trí dưa hấu cao cấp, thường thấy trong các mâm cỗ cúng tổ tiên, hoặc các sự kiện khai trương, sinh nhật. Rồng và phụng là biểu tượng của quyền uy, may mắn và thịnh vượng.
- Chuẩn bị: 2-3 quả dưa hấu (một quả lớn làm thân, các quả nhỏ làm đầu, chân, đuôi), dao sắc, tăm tre.
-
Thực hiện (dành cho rồng):
- Thân: Chọn quả dưa hấu lớn, cắt một miếng ở đáy cho phẳng. Cắt quả dưa làm đôi. Một nửa dùng làm thân, nửa kia dùng để tạo hình vảy, chân, đầu.
- Vảy: Dùng dao nhọn, cắt các đường chéo nhỏ trên thân dưa để tạo hình vảy rồng.
- Đầu: Dùng quả dưa hấu nhỏ, cắt và tỉa thành đầu rồng, có sừng, râu (dùng cà rốt hoặc ớt để làm râu, sừng).
- Chân và Đuôi: Dùng các múi dưa nhỏ hoặc các loại hoa quả khác để tạo chân và đuôi rồng.
- Lắp ráp: Dùng tăm tre để cố định các bộ phận lại với nhau. Tạo thế rồng uốn lượn trên mâm cỗ.
-
Lưu ý: Cách này rất công phu, cần có khiếu thẩm mỹ và tay nghề cao. Nếu không tự tin, bạn có thể tìm mua các bộ kit tạo hình rồng, phụng có sẵn.
Các mẹo trang trí thêm để tăng tính thẩm mỹ
Bên cạnh việc tạo hình chính từ dưa hấu, việc kết hợp các loại hoa quả khác và các phụ kiện trang trí sẽ làm cho mâm c