Việc nghĩ ra công thức món ngon hàng ngày luôn là bài toán khó đối với các chị em nội trợ. Bạn muốn thay đổi thực đơn để gia đình không bị ngán nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và không tốn quá nhiều thời gian chế biến. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ tổng hợp những món ăn đa dạng từ cơm, canh đến các món xào, chiên đơn giản, giúp bạn “cứu nguy” cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cá Thu Nướng Ngon
Tóm tắt quy trình thực hiện
- Lập kế hoạch: Xác định nguyên liệu có sẵn và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình.
- Sơ chế: Rửa sạch, cắt tỉa nguyên liệu theo đúng kích cỡ yêu cầu của món ăn.
- Chế biến: Áp dụng các bước nấu nướng cơ bản (xào, chiên, ninh, hầm) theo trình tự.
- Nêm nếm: Điều chỉnh gia vị vừa miệng và trình bày món ăn hấp dẫn.
Các nguyên tắc vàng khi lựa chọn công thức món ngon hàng ngày
Khi bắt tay vào nấu nướng, việc tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà món ăn vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Việc lên kế hoạch trước không chỉ giúp bạn mua sắm nguyên liệu hợp lý mà còn tránh được tình trạng “bí ý tưởng” vào phút chót.
Việc chuẩn bị nguyên liệu là khâu quan trọng. Bạn nên chọn mua thực phẩm tươi sống, rõ nguồn gốc. Đối với các loại rau củ, nên rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến để dầu mỡ không bị bắn ra khi nấu. Ngoài ra, việc tập hợp đầy đủ gia vị (mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn) trước khi nấu cũng giúp bạn không bị ngắt quãng trong quá trình nấu nướng.
Một mẹo nhỏ để các công thức món ngon hàng ngày trở nên phong phú hơn là tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Thay vì mua sắm quá nhiều, bạn có thể kết hợp các loại thịt, cá, rau củ còn lại để tạo ra món ăn mới lạ. Chẳng hạn, thịt heo xay có thể chế biến thành thịt viên sốt cà chua, trứng gà có thể làm thành trứng cuộn hay trứng chiên thịt băm.
Bên cạnh đó, việc sắp xếp thứ tự nấu các món ăn cũng rất quan trọng. Thông thường, bạn nên ninh các loại canh hoặc hầm thịt trước vì chúng cần nhiều thời gian. Trong lúc chờ canh sôi, bạn có thể sơ chế rau củ và chuẩn bị các món xào. Món chiên nên được làm cuối cùng để đảm bảo độ giòn và nóng hổi khi dọn ra mâm cơm.
Để tránh nhàm chán, bạn nên thay đổi luân phiên các loại thực phẩm giàu đạm như thịt heo, thịt bò, gà, cá, tôm và các loại đậu. Đối với rau củ, nên chọn theo mùa vì giá cả hợp lý và đảm bảo độ tươi ngon. Việc kết hợp nhiều màu sắc trên mâm cơm không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho các thành viên trong gia đình.
Các công thức món ngon hàng ngày đơn giản
Dưới đây là gợi ý chi tiết về các món ăn dễ chế biến, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Món cơm: Cơm chiên dương châu
Cơm chiên là món ăn nhanh, gọn nhẹ và rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Công thức món ngon hàng ngày này giúp tận dụng cơm nguội còn sót lại từ bữa trước, tránh lãng phí thực phẩm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: cơm trắng (nên dùng cơm khô, đã nguội), trứng gà, tôm khô, xúc xích, đậu hà lan, cà rốt, hành lá, tỏi băm và các loại gia vị thông thường. Trước khi chiên, bạn nên dùng tay vo tơi các hạt cơm để tránh bị nát.
Cách thực hiện như sau: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho tôm khô, xúc xích, cà rốt và đậu hà lan vào xào chín. Trút riêng hỗn hợp này ra bát. Tiếp theo, bạn đập trứng vào chảo, đánh tan và cho cơm vào rang. Khi cơm đã nóng và tơi, bạn trút hỗn hợp rau củ thịt vào chảo, nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm, tiêu) vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp. Món ăn này có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm pha loãng.
Món canh: Canh chua cá lóc
Canh chua là món giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Trong danh sách công thức món ngon hàng ngày, canh chua cá lóc là lựa chọn hàng đầu nhờ vị chua thanh, ngọt tự nhiên của các loại rau củ.
Chuẩn bị: cá lóc (hoặc cá basa), cà chua, dứa (thơm), đậu bắp, me tươi hoặc me viên, giá đỗ, rau om (ngò ôm), hành ngò, và gia vị. Cá lóc mua về làm sạch, cắt khúc vừa ăn và ướp với muối, ít bột ngọt trong 10 phút.
Nấu nước canh: Đun sôi nước với me (nếu dùng me tươi thì vắt lấy nước cốt). Cho cà chua cắt múi cau và dứa cắt miếng vào nấu trước để nước ngọt. Sau đó, nhẹ nhàng cho cá vào nấu chín. Khi cá chín, bạn cho đậu bắp, giá đỗ vào. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc lên trên rau om, hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay. Món này ăn kèm với nước mắm nguyên chất và bún hoặc cơm trắng都非常 ngon.
Món xào: Thịt bò xào cải thìa
Thịt bò xào rau củ là món ăn cung cấp nhiều chất sắt và vitamin. Để thịt bò mềm và không bị dai, bạn cần lưu ý khâu ướp thịt và kỹ thuật xào lửa lớn.
Nguyên liệu: thịt bò (nên chọn loại thăn hoặc phi lê), cải thìa, tỏi băm, gừng cắt sợi nhỏ, dầu hào, dầu mè và gia vị. Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước và cắt mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng đường, ít bột ngọt, gừng và 1 muỗng bột bắp trong 15 phút. Bột bắp giúp thịt giữ được độ ẩm và mềm khi xào.
Cách làm: Bắc chảo thật nóng, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1-2 phút khi thịt vừa chín tới thì trút ra đĩa riêng. Vệ sinh chảo, thêm ít dầu, cho cải thìa vào xào chín sơ, nêm muối vừa ăn. Khi cải chín, đổ thịt bò trở lại chảo, cho thêm 1 muỗng dầu mè, trộn đều và tắt bếp. Món này phải ăn ngay khi còn nóng thì thịt mới mềm và thơm.
Món chiên: Cá kèo chiên giòn
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Lòng Đỏ Trứng Muối Chuẩn Vị, Béo Ngậy Từ Chuyên Gia Ẩm Thực
Cá kèo là loại cá nhỏ, ít xương, rất giàu canxi và dễ chế biến. Món cá kèo chiên giòn chấm với mắm me là công thức món ngon hàng ngày hấp dẫn, đưa cơm.
Chuẩn bị: Cá kèo tươi, rửa sạch với muối để giảm nhớt, để ráo nước. Ướp cá với ít muối, bột ngọt và ớt bằm nhỏ (nếu thích cay) trong 10 phút. Lăn cá qua bột chiên giòn (hoặc bột mì đa dụng pha chút bột baking powder để giòn hơn).
Cách chiên: Đun dầu ăn thật sôi (dầu ngập cá để cá chín đều và giòn). Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Khi cá chín, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Món cá kèo chiên giòn ăn kèm với rau sống (dưa leo, xà lách, rau thơm) và chấm với nước mắm me hoặc mắm nêm. Đây là món ăn dân dã, thơm ngon và rất bắt cơm.
Món kho: Thịt kho tàu (thịt kho hột vịt)
Thịt kho tàu là món ăn kinh điển không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Vị béo của thịt, bùi của trứng và nước kho đậm đà rất hấp dẫn.
Nguyên liệu: Thịt ba rọi (heo) cắt miếng vuông vừa ăn, trứng vịt luộc bóc vỏ, nước dừa tươi, đường, nước mắm, hành tím bằm, tiêu và ớt. Thịt heo rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi, sau đó ướp với đường, nước mắm, hành tím, tiêu và ớt trong 30 phút cho thấm gia vị.
Nấu thịt: Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn và đường vào thắng màu nâu (nước màu). Cho thịt đã ướp vào xào săn lại. Đổ nước dừa tươi ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu. Khi thịt gần mềm, cho trứng vịt luộc vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (vị mặn ngọt hài hòa). Đun đến khi nước kho sánh lại, thịt mềm và trứng thấm gia vị là được. Món này ăn kèm với dưa leo ngâm chua hoặc chuối chát thì tuyệt vời.
Món canh: Canh bí đỏ thịt bằm
Canh bí đỏ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi nhờ chứa nhiều vitamin A và beta-carotene.
Chuẩn bị: Bí đỏ (bí ngô) chọn loại già, rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vuông vừa ăn. Thịt heo xay nhuyễn, ướp với muối, bột ngọt, hành tím bằm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Nấu canh: Đun sôi nồi nước, cho bí đỏ vào nấu trước cho chín mềm. Trong lúc đợi bí chín, bạn phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo xay vào xào săn. Khi bí đỏ đã chín, bạn đổ thịt xào vào nồi canh, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu xay. Nước canh có vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, thịt bằm mềm, rất dễ ăn.
Món xào: Mực xào cần tây
Mực xào cần tây là món ăn giàu đạm, ít béo, có vị giòn của mực và mùi thơm đặc trưng của cần tây. Đây là công thức món ngon hàng ngày lý tưởng cho những bữa tối nhẹ nhàng.
Nguyên liệu: Mực ống tươi, rửa sạch, cắt khoanh tròn hoặc hình vuông (không nên cắt quá mỏng để tránh mực bị teo lại khi xào). Cần tây rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn. Cà rốt cắt hoa văn mỏng (để trang trí và tăng màu sắc), hành tím, tỏi bằm.
Cách làm: Ướp mực với ít muối, đường, tiêu và 1 muỗng bột bắp. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, cho cà rốt vào xào trước 1 phút. Tiếp theo, cho mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn (khoảng 2-3 phút). Khi mực chín tới, cho cần tây vào, nêm nếm gia vị (dầu hào, muối, bột ngọt), xào đều tay trong 30 giây rồi tắt bếp. Không xào cần tây quá lâu sẽ mất đi độ giòn và vitamin.
Món trứng: Trứng chiên thịt băm
Món trứng chiên quen thuộc nhưng nếu biết cách biến tấu sẽ trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Đây là món ăn nhanh, bổ dưỡng và rất đưa cơm.
Chuẩn bị: 3-4 quả trứng gà, thịt heo băm nhỏ (khoảng 100g), hành lá, hành tím bằm, gia vị. Thịt băm ướp với ít muối, đường, hạt nêm và tiêu. Trứng đập ra bát, đánh tan đều với một chút nước lọc (hoặc sữa tươi) để trứng mịn và mềm hơn.
Cách thực hiện: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín. Nêm nếm lại thịt cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trút thịt ra để nguội bớt, sau đó trộn đều vào trứng đánh. Bắc chảo dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng thịt vào chiên. Kích thước chảo nên vừa phải để trứng dày dặn. Chiên lửa vừa, khi mặt dưới vàng thì lật mặt, chiên tiếp cho đến khi chín vàng đều hai mặt. Món trứng chiên thịt băm ăn kèm với cơm nóng và nước mắm chấm thịt.
Món canh: Canh hẹ nấu đậu hũ
Canh hẹ nấu đậu hũ là món ăn thanh đạm, tốt cho hệ tiêu hóa và rất dễ nấu. Vị cay nồng của hẹ kết hợp với đậu hũ béo thơm tạo nên món canh ấm áp.
Nguyên liệu: Đậu hũ non cắt miếng vuông, hẹ rửa sạch cắt khúc, nấm rơm (nếu thích), nước dùng (nước lọc hoặc nước ninh xương), gia vị. Có thể thêm tôm khô hoặc thịt bằm để nước canh ngọt hơn.
Có thể bạn quan tâm: Đánh Giá Chi Tiết: Gà Mật Ong Áp Chảo – Nên Chọn Loại Nào Cho Bữa Tối Chuẩn Vị?
Nấu canh: Đun sôi nước dùng. Cho nấm rơm và đậu hũ vào nấu trước. Nêm muối, bột ngọt, hạt nêm. Khi nước sôi lại, cho hẹ vào. Lưu ý: Hẹ rất nhanh chín, bạn chỉ cần đun sôi khoảng 1-2 phút là tắt bếp ngay để hẹ giữ được màu xanh và hương vị đặc trưng. Múc ra tô, rắc tiêu xay. Món này ăn nóng rất ngon.
Món chiên: Đùi gà chiên bơ tỏi
Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc trong công thức món ngon hàng ngày. Thay vì luộc hay rang, bạn có thể đổi vị với món đùi gà chiên bơ tỏi thơm lừng, giòn rụm.
Chuẩn bị: Đùi gà (có thể dùng cánh gà hoặc ức gà), bơ lạt, tỏi băm nhuyễn, sữa tươi không đường, muối, tiêu, bột chiên giòn (hoặc bột mì). Đùi gà rửa sạch, khứa vài đường trên thân gà để thấm gia vị. Ướp gà với sữa tươi, muối, tiêu trong 15 phút. Sữa giúp thịt gà mềm và thơm hơn.
Cách làm: Lấy gà ra, lăn qua bột chiên giòn đều các mặt. Đun nóng dầu ăn, chiên gà trên lửa vừa đến khi vàng giòn. Vớt gà ra để ráo. Xào bơ với tỏi băm thơm, sau đó trút gà vào trộn đều để bơ tỏi bám vào gà. Món này chấm với tương ớt hoặc mayonnaise rất hấp dẫn.
Món canh: Canh rau ngót thịt bằm
Rau ngót là loại rau quen thuộc, giàu chất xơ và sắt. Canh rau ngót nấu thịt bằm là món ăn dân dã, mát lành, không thể thiếu trong bữa cơm gia đình miền Nam.
Nguyên liệu: Rau ngót tách lá, rửa sạch, thịt heo xay, tỏi băm, gia vị. Thịt heo xay ướp với muối, đường, bột ngọt, hành tím bằm.
Nấu canh: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt heo xay vào xào săn. Đổ nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho rau ngót vào. Dùng đũa khuấy đều để rau chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đun sôi lại khoảng 2 phút là tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu xay. Lưu ý không nên nấu rau ngót quá lâu sẽ bị đen và mất vị ngọt.
Món xào: Tôm xào bơ
Tôm xào bơ là món ăn nhanh, giàu canxi, rất phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Vị béo của bơ kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên món ăn hấp dẫn.
Chuẩn bị: Tôm sú tươi, lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi (nếu thích), rửa sạch. Ướp tôm với ít muối, tiêu, bột bắp. Bơ lạt, tỏi băm, sữa tươi (hoặc whipping cream), phô mai sợi (tùy chọn).
Cách làm: Bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn và bơ vào. Khi bơ tan, cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào nhanh tay. Khi tôm chuyển sang màu hồng, cho sữa tươi vào. Nêm muối, đường cho vừa miệng. Đun đến khi nước sốt sánh lại, cho phô mai vào khuấy tan. Tắt bếp, rắc thêm ngò parsley lên trên. Món này dùng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.
Món trứng: Trứng hấp thịt bằm
Trứng hấp là món ăn mềm mịn, dễ tiêu hóa, phù hợp với người già và trẻ nhỏ. Đây là công thức món ngon hàng ngày giúp thay đổi khẩu vị từ trứng chiên thông thường.
Nguyên liệu: 3 quả trứng gà, 100g thịt heo xay, nấm mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ, hành lá, gia vị. Thịt heo xay ướp với muối, đường, mắm, tiêu. Trứng đập ra bát, đánh tan với 1 bát con nước lọc (tỷ lệ 1:1) và ít hạt nêm.
Cách làm: Trộn đều thịt heo xay, nấm mèo và trứng đánh. Đổ hỗn hợp vào tô sứ (hoặc chén sâu lòng). Hấp cách thủy khoảng 15-20 phút đến khi trứng chín. Kiểm tra bằng cách dùng tăm chọc vào thấy không còn dính là được. Múc ra dĩa, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay. Món này chấm nước mắm pha loãng với ớt rất đưa cơm.
Món chiên: Đậu hũ chiên sốt cà chua
Đậu hũ là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến. Đậu hũ chiên sốt cà chua là món ăn chay mặn đều dùng được, thơm ngon và bắt cơm.
Chuẩn bị: Đậu hũ non cắt miếng vuông, chiên vàng đều các mặt. Cà chua chín cắt múi cau, hành tím bằm, hành lá, gia vị. Nước sốt: hòa tan 2 muỗng tương cà, 1 muỗng đường, ít muối, 1/2 chén nước lọc.
Cách làm: Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Đổ hỗn hợp nước sốt vào đun sôi. Cho đậu hũ chiên vào, nhẹ tay để đậu không bị nát. Rim nhỏ lửa khoảng 5 phút để đậu thấm sốt. Nêm nếm lại gia vị, cho hành lá vào rồi tắt bếp. Món này ăn kèm cơm trắng rất ngon.
Món canh: Canh khoai sọ thịt bằm
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cháo Củ Cải Trắng Thịt Gà Bổ Dưỡng, Thơm Ngon Cho Bé Và Người Ốm
Canh khoai sọ là món ăn dân dã, ấm bụng vào những ngày trời se lạnh. Vị bùi bùi, béo béo của khoai sọ kết hợp với thịt bằm tạo nên món canh hấp dẫn.
Nguyên liệu: Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn (ngâm nước muối để không bị thâm), thịt heo xay, hành lá, gia vị. Thịt heo xay ướp muối, đường, hành tím bằm.
Nấu canh: Phi thơm hành tím, cho thịt heo xay vào xào săn. Đổ nước vào nồi, cho khoai sọ vào ninh đến khi khoai chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi khoai chín, cho hành lá vào, tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu xay. Nước canh ngọt tự nhiên từ khoai và thịt, rất ấm bụng.
Món xào: Thịt gà xào nấm đông cô
Thịt gà xào nấm là món ăn bổ dưỡng, ít dầu mỡ. Nấm đông cô (nấm hương) có hương vị đặc trưng, giàu chất dinh dưỡng.
Chuẩn bị: Thịt gà (ức hoặc đùi) cắt miếng mỏng, ướp với muối, đường, dầu hào, bột bắp. Nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt cắt lát mỏng, hành tím bằm, tỏi băm.
Cách làm: Phi thơm hành tím, tỏi, cho thịt gà vào xào chín tới, trút ra đĩa. Dùng chảo đó, xào cà rốt và nấm đông cô. Khi nấm chín, cho thịt gà trở lại, nêm nếm gia vị (muối, đường, dầu mè), xào đều tay. Tắt bếp, rắc hành lá. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Món kho: Cá hồi kho tộ
Cá hồi giàu omega-3 tốt cho sức khỏe. Cá hồi kho tộ là món ăn đậm đà, thơm ngon, không bị tanh.
Chuẩn bị: Cá hồi cắt khúc, rửa sạch, thấm khô. Ướp cá với ít muối, đường, bột ngọt, ớt cắt lát, hành tím bằm. Nước kho: nước dừa (hoặc nước lọc), nước màu đường.
Cách làm: Bắc nồi đất (hoặc nồi inox) xuống bếp, cho đường vào thắng màu nâu. Cho cá hồi vào ướp cùng gia vị (trộn đều). Đổ nước dừa ngập mặt cá. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho liu riu. Khi nước kho sánh lại, cá chín thấm gia vị là được. Món này ăn kèm dưa leo, chuối chát và cơm nóng.
Món tráng miệng (hoặc món ăn nhẹ): Bánh khoai lang chiên
Bánh khoai lang chiên là món ăn vặt ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà. Đây là công thức món ngon hàng ngày phù hợp cho các bữa phụ hoặc làm đồ ăn sáng.
Nguyên liệu: Khoai lang vàng, đường, bột mì, bột chiên giòn, vừng (mè) trắng, nước cốt dừa (tùy chọn), dầu ăn.
Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, hấp chín hoặc luộc chín, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn khoai với đường, bột mì, bột chiên giòn và vừng trắng. Nhào đều cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay. Tạo hình bánh tùy ý (tròn dẹt hoặc hình vuông). Đun dầu ăn thật nóng, cho bánh vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo. Món này ăn kèm với sữa chua hoặc nước cốt dừa rất ngon.
Món canh: Canh bí đao thịt bằm
Bí đao là loại quả mát, ít calo, rất tốt cho việc giải nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Canh bí đao thịt bằm là món ăn thanh đạm, dễ nấu.
Chuẩn bị: Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Thịt heo xay, ướp với muối, đường, hành tím bằm. Hành lá, ngò rí.
Nấu canh: Đun sôi nồi nước, cho bí đao vào ninh đến khi bí chín mềm. Trong lúc đó, phi thơm hành tím, xào săn thịt heo xay. Khi bí chín, cho thịt xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành ngò và tiêu. Món canh này thanh mát, rất dễ ăn vào mùa hè.
Kết luận
Việc chuẩn bị bữa cơm gia đình không còn là nỗi lo khi bạn đã có trong tay những công thức món ngon hàng ngày đơn giản và bổ dưỡng trên đây. Điểm chung của các món ăn này là nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến không quá phức tạp nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và cân bằng dinh dưỡng. Hãy linh hoạt thay đổi thực đơn hàng tuần để bữa cơm gia đình luôn đầm ấm và trọn vẹn dưỡng chất. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều thông tin bổ ích về ẩm thực và đời sống tại bundaumamtomtienhai.vn.