Khám Phá Thế Giới Món Ăn Ngọt Việt Nam: Từ Truyền Thống Đến Hiện Đại

Món Ăn Ngọt Việt Nam không chỉ đơn thuần là những hương vị tráng miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực, thể hiện sự tinh tế, khéo léo và lòng hiếu khách của người Việt. Từ những món chè thanh mát, bánh phồng tôm giòn rụm cho đến những loại mứt truyền thống ngày Tết, mỗi món ăn ngọt đều mang một câu chuyện riêng, một dấu ấn văn hóa sâu sắc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá hành trình đa dạng và phong phú của thế giới ẩm thực ngọt ngào này, từ những nguyên liệu đơn giản nhất cho đến những cách chế biến công phu.

Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Nghệ Thuật Cách Kết Hợp Các Loại Trà Hoa Cho Hương Vị Hoàn Hảo

Xem Nội Dung Bài Viết

Tổng quan về ẩm thực ngọt Việt Nam

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Trái Sung Muối Chua Ngon Giòn Tại Nhà

Món Ăn Ngọt Việt Nam là một bức tranh ẩm thực đa dạng, phản ánh sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Các món ngọt ở Việt Nam thường không quá đậm đặc đường như một số nền ẩm thực khác, mà chú trọng vào sự cân bằng hương vị, hòa quyện giữa vị ngọt, béo, bùi và thơm. Các nguyên liệu chủ yếu được sử dụng là gạo nếp, các loại đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ), khoai lang, khoai mì, dừa, sữa, và các loại trái cây nhiệt đới. Các món ngọt truyền thống thường gắn liền với các dịp lễ Tết, như bánh chưng, bánh tét, mứt, hoặc các món ăn chơi hàng ngày như chè, bánh flan, kem. Hiện nay, ẩm thực ngọt Việt Nam cũng không ngừng phát triển, tiếp thu các xu hướng ẩm thực thế giới để cho ra đời những món bánh hiện đại, kem trái cây tươi và nhiều sáng tạo độc đáo khác.

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Bò Viên Chấm Bánh Mì Chuẩn Vị Nhà Hàng

Các loại nguyên liệu chính trong món ngọt Việt Nam

Việc hiểu rõ nguyên liệu là chìa khóa để khám phá và chế biến thành công các món Ăn Ngọt Việt Nam. Dưới đây là những nguyên liệu cơ bản và phổ biến nhất:

Gạo nếp và các loại hạt

Gạo nếp là nguyên liệu nền tảng cho nhiều món ngọt truyền thống. Gạo nếp dẻo thơm, khi nấu chín có độ dính vừa phải, rất phù hợp để làm các món như xôi, bánh khúc, bánh giò, và đặc biệt là các loại bánh như bánh ú, bánh trưng. Ngoài ra, các loại hạt như hạt sen, hạt dẻ, hạt điều cũng thường được dùng để tạo độ bùi, béo và hương vị đặc trưng cho các món chè hoặc súp ngọt.

Các loại đậu (Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ)

Đậu là một phần không thể thiếu trong ẩm thực ngọt Việt Nam. Đậu xanh thường được dùng để làm nhân bánh, nấu chè, hoặc làm bánh dừa. Đậu đen và đậu đỏ cũng được ưa chuộng để nấu chè, làm nhân bánh, hoặc ninh nhừ tạo thành các loại chè bổ dưỡng. Các loại đậu này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Khoai lang, khoai mì (sắn), khoai môn

Khoai lang, khoai mì và khoai môn là những nguyên liệu dễ tìm, rẻ tiền nhưng lại cho ra đời những món ngọt vô cùng hấp dẫn. Khoai lang thường được luộc, hấp, làm bánh, hoặc sấy dẻo. Khoai mì (sắn) dùng để làm bánh khoai mì, bánh bò. Khoai môn với hương vị bùi, thơm đặc trưng, thường được dùng làm nhân bánh, làm chè, hoặc làm bánh khoai môn hấp.

Dừa và các sản phẩm từ dừa

Dừa là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của nhiều món ngọt Việt Nam. Cùi dừa non, nước dừa, sữa dừa, bột dừa, và mỡ dừa đều được sử dụng rộng rãi. Dừa tạo độ béo, thơm, và làm tăng hương vị cho các món chè, bánh, kem, và mứt.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, và kem là những nguyên liệu quan trọng trong các món ngọt hiện đại. Sữa đặc thường được dùng để làm bánh flan, caramel, hoặc pha chế các loại nước giải khát. Sữa chua (yaourt) dùng để làm kem, trộn trái cây, hoặc làm các món tráng miệng thanh mát. Kem (bơ, whipping cream) là thành phần chính của kem và các loại bánh ngọt hiện đại.

Trái cây nhiệt đới

Việt Nam có nguồn trái cây nhiệt đới phong phú và đa dạng. Xoài, thanh long, mít, sầu riêng, chuối, dứa (thơm), măng cụt, vải, nhãn… là những nguyên liệu không thể thiếu để làm các món ngọt như kem trái cây, sinh tố, trái cây dầm, hoặc làm mứt. Trái cây không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên mà còn cung cấp vitamin và chất xơ.

Đường và các chất làm ngọt

Đường là thành phần không thể thiếu trong món ngọt. Đường cát trắng là phổ biến nhất. Đường phèn thường dùng để nấu chè, làm mứt vì có vị ngọt thanh. Đường thốt nốt (đường thốt nốt) tạo hương vị caramel đặc trưng. Ngoài ra, mật ong cũng được dùng để làm ngọt các món ăn như bánh flan, hoặc pha chế nước uống.

Có thể bạn quan tâm: Khám Phá 15+ Món Ngon Với Sữa Tươi: Từ Món Tráng Miệng Đến Bữa Sáng Dinh Dưỡng

Danh sách các món Ăn Ngọt Việt Nam phổ biến

Dưới đây là danh sách chi tiết các món Ăn Ngọt Việt Nam truyền thống và hiện đại, được phân loại theo đặc điểm và cách chế biến.

1. Các loại chè (Chè ngọt)

Chè là món ăn ngọt quen thuộc, có nhiều loại với hương vị và nguyên liệu khác nhau.

Chè đậu đen: Món chè đơn giản nhưng được yêu thích. Đậu đen ninh nhừ, thêm đường phèn tạo vị ngọt thanh, thường ăn với đá hoặc nóng vào mùa đông.
Chè đậu xanh: Đậu xanh nấu nhừ, có thể nấu với đường phèn hoặc đường trắng, thêm một chút hương bột vani. Một số biến thể phổ biến là chè đậu xanh đánh (đậu xanh xay nhuyễn) hoặc chè đậu xanh nguyên hạt.
Chè hạt sen: Hạt sen tươi hoặc khô ninh mềm, kết hợp với đường phèn, tạo nên món chè thanh mát, bổ dưỡng. Chè hạt sen thường được dùng vào mùa hè.
Chè khoai môn: Khoai môn cắt miếng vuông, ninh mềm với đường, tạo nên món chè bùi, thơm, đặc trưng.
Chè bưởi: Sử dụng cùi bưởi non bào sợi, ngâm nước muối để loại bỏ vị đắng, sau đó rim với đường tạo độ giòn và ngọt. Chè bưởi thường được nấu với đậu xanh và nước cốt dừa.
Chè sương sa hạt lựu: Món chè thanh mát với các viên thạch làm từ lá dứa hoặc rau câu, có màu sắc bắt mắt, thường được dùng lạnh.
Chè thái: Món chè kết hợp nhiều nguyên liệu như khoai lang, khoai môn, đậu đen, dừa nạo, và nước cốt dừa, tạo nên hương vị phong phú.
Chè đậu đen với bột báng: Đậu đen ninh nhừ kết hợp với bột báng (hạt báng) tạo độ dai, ngon.
Chè đậu đen với khoai lang: Kết hợp đậu đen và khoai lang tạo món chè bổ dưỡng, thơm ngon.
Chè đậu đen với khoai môn: Kết hợp đậu đen và khoai môn tạo món chè bùi, thơm.
Chè đậu đen với dừa: Đậu đen ninh với dừa tạo vị béo, thơm đặc trưng.
Chè đậu đen với sữa: Đậu đen ninh với sữa tạo món chè béo, thơm, phù hợp với người thích vị sữa.
Chè đậu đen với khoai lang tím: Khoai lang tím ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc đẹp mắt và vị ngọt tự nhiên.
Chè đậu đen với khoai môn tím: Khoai môn tím ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc tím đẹp mắt.
Chè đậu đen với khoai lang vàng: Khoai lang vàng ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc vàng ươm bắt mắt.
Chè đậu đen với khoai lang trắng: Khoai lang trắng ninh mềm với đậu đen, tạo vị ngọt thanh.
Chè đậu đen với khoai môn trắng: Khoai môn trắng ninh mềm với đậu đen, tạo vị bùi, thơm.
Chè đậu đen với khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc đỏ đẹp mắt.
Chè đậu đen với khoai lang tím: Khoai lang tím ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc tím đẹp mắt.
Chè đậu đen với khoai môn tím: Khoai môn tím ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc tím đẹp mắt.
Chè đậu đen với khoai lang vàng: Khoai lang vàng ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc vàng ươm bắt mắt.
Chè đậu đen với khoai lang trắng: Khoai lang trắng ninh mềm với đậu đen, tạo vị ngọt thanh.
Chè đậu đen với khoai môn trắng: Khoai môn trắng ninh mềm với đậu đen, tạo vị bùi, thơm.
Chè đậu đen với khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ ninh mềm với đậu đen, tạo màu sắc đỏ đẹp mắt.

2. Các loại bánh (Bánh ngọt, bánh mặn ngọt)

Bánh ngọt Việt Nam đa dạng từ nguyên liệu đến cách làm, từ bánh truyền thống đến bánh hiện đại.

Bánh flan (Caramen): Món bánh làm từ trứng, sữa, đường caramel, hấp cách thủy. Có vị béo, thơm, mềm mịn, thường được dùng lạnh.
Bánh tiramisu (phiên bản Việt): Bánh kem mascarpone với cacao, thường được biến tấu với cà phê sữa đá hoặc trà xanh matcha.
Bánh crepe: Bánh mỏng, mềm, thường được cuộn với kem, trái cây hoặc socola. Có phiên bản bánh crepe ướt (bánh xèo ngọt) với nhân dừa nạo, đường.
Bánh pudding: Làm từ sữa, đường, bột ngô, trứng, có thể thêm hương vani, socola, cà phê. Có vị béo, thơm, mềm mịn.
Bánh khoai lang: Khoai lang luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột mì, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có vị ngọt tự nhiên, bùi.
Bánh khoai môn: Khoai môn luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có vị bùi, thơm đặc trưng.
Bánh khoai mì (sắn): Khoai mì luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với dừa nạo, đường, hấp hoặc chiên. Có vị bùi, dẻo.
Bánh khoai lang tím: Khoai lang tím luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu tím đẹp mắt.
Bánh khoai môn tím: Khoai môn tím luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu tím đẹp mắt.
Bánh khoai lang vàng: Khoai lang vàng luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu vàng ươm bắt mắt.
Bánh khoai lang trắng: Khoai lang trắng luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có vị ngọt thanh.
Bánh khoai môn trắng: Khoai môn trắng luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có vị bùi, thơm.
Bánh khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu đỏ đẹp mắt.
Bánh khoai lang tím: Khoai lang tím luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu tím đẹp mắt.
Bánh khoai môn tím: Khoai môn tím luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu tím đẹp mắt.
Bánh khoai lang vàng: Khoai lang vàng luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu vàng ươm bắt mắt.
Bánh khoai lang trắng: Khoai lang trắng luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có vị ngọt thanh.
Bánh khoai môn trắng: Khoai môn trắng luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có vị bùi, thơm.
Bánh khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ luộc chín, nghiền nhuyễn, trộn với bột, đường, chiên giòn hoặc hấp. Có màu đỏ đẹp mắt.

3. Kem và các món lạnh

Kem và các món lạnh là những món ngọt được ưa chuộng vào mùa hè.

Kem trái cây: Kem làm từ trái cây xay nhuyễn (xoài, dâu, việt quất, dứa…) trộn với sữa đặc hoặc sữa chua, tạo vị chua ngọt thanh mát.
Kem chuối: Chuối chín nghiền nhuyễn, trộn với sữa đặc và dừa nạo, sau đó đông lạnh. Có vị ngọt, béo, thơm.
Kem socola: Kem làm từ bột cacao hoặc socola đen, sữa, đường, kem béo. Có vị đắng ngọt đặc trưng.
Kem matcha (trà xanh): Kem làm từ bột matcha, sữa, đường, kem béo. Có vị đắng nhẹ, thơm hương trà xanh.
Kem vanilla: Kem làm từ vanilla, sữa, đường, kem béo. Có vị ngọt, thơm đặc trưng.
Kem dừa: Kem làm từ nước cốt dừa, sữa đặc, đường, kem béo. Có vị béo, thơm đặc trưng của dừa.
Kem xoài: Kem làm từ xoài chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm, mát.
Kem dâu: Kem làm từ dâu tây xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt thanh mát.
Kem việt quất: Kem làm từ việt quất xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, màu tím đẹp mắt.
Kem dứa: Kem làm từ dứa xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm mát.
Kem mít: Kem làm từ mít chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm đặc trưng.
Kem sầu riêng: Kem làm từ sầu riêng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, béo, thơm nồng nàn.
Kem chuối: Kem làm từ chuối chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, béo, thơm.
Kem nhãn: Kem làm từ nhãn chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem vải: Kem làm từ vải chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem măng cụt: Kem làm từ măng cụt chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem thanh long: Kem làm từ thanh long chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm, mát.
Kem bơ: Kem làm từ bơ chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị béo, thơm.
Kem mãng cầu: Kem làm từ mãng cầu chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem na (na dai): Kem làm từ na chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem sung: Kem làm từ sung chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem dưa hấu: Kem làm từ dưa hấu xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, mát.
Kem dưa lưới: Kem làm từ dưa lưới xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem cam: Kem làm từ cam xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem chanh: Kem làm từ chanh xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem ổi: Kem làm từ ổi chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem cóc: Kem làm từ cóc chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem me: Kem làm từ me chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem sim: Kem làm từ sim chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem mâm xôi: Kem làm từ mâm xôi chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem việt quất: Kem làm từ việt quất chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem phúc bồn tử: Kem làm từ phúc bồn tử chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem lý chua: Kem làm từ lý chua chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem nho: Kem làm từ nho chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem táo: Kem làm từ táo chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem lê: Kem làm từ lê chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem đào: Kem làm từ đào chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem mận: Kem làm từ mận chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem anh đào: Kem làm từ anh đào chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem kiwi: Kem làm từ kiwi chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem thanh long ruột đỏ: Kem làm từ thanh long ruột đỏ chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm, màu đỏ đẹp mắt.
Kem dưa hấu ruột đỏ: Kem làm từ dưa hấu ruột đỏ chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, mát.
Kem dưa lưới ruột vàng: Kem làm từ dưa lưới ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem cam ruột đỏ: Kem làm từ cam ruột đỏ chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem chanh ruột vàng: Kem làm từ chanh ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem ổi ruột hồng: Kem làm từ ổi ruột hồng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem cóc ruột vàng: Kem làm từ cóc ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem me ruột vàng: Kem làm từ me ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem sim ruột tím: Kem làm từ sim ruột tím chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem mâm xôi ruột đỏ: Kem làm từ mâm xôi ruột đỏ chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem việt quất ruột tím: Kem làm từ việt quất ruột tím chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem phúc bồn tử ruột tím: Kem làm từ phúc bồn tử ruột tím chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem lý chua ruột vàng: Kem làm từ lý chua ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua, thơm.
Kem nho ruột xanh: Kem làm từ nho ruột xanh chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem táo ruột xanh: Kem làm từ táo ruột xanh chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem lê ruột vàng: Kem làm từ lê ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem đào ruột vàng: Kem làm từ đào ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị ngọt, thơm.
Kem mận ruột vàng: Kem làm từ mận ruột vàng chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem anh đào ruột đỏ: Kem làm từ anh đào ruột đỏ chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.
Kem kiwi ruột xanh: Kem làm từ kiwi ruột xanh chín xay nhuyễn, sữa đặc, kem béo. Có vị chua ngọt, thơm.

4. Các món mứt và kẹo

Mứt và kẹo là những món ngọt truyền thống thường xuất hiện vào các dịp lễ Tết.

Mứt dừa: Dừa non cắt sợi, rim với đường tạo độ giòn và ngọt. Có thể tạo màu từ tự nhiên như lá dứa (xanh), gấc (đỏ), cà phê (nâu).
Mứt khoai lang: Khoai lang cắt lát mỏng, sấy hoặc rim với đường tạo độ dẻo, ngọt.
Mứt gừng: Gừng già cắt lát mỏng, rim với đường tạo vị cay nồng, ấm, thường dùng vào mùa đông.
Mứt quất (tắc): Quất hoặc tắc cắt lát, rim với đường tạo vị chua ngọt, thơm.
Mứt cà rốt: Cà rốt cắt sợi hoặc hình hoa, rim với đường tạo vị ngọt, giòn.
Mứt bí đao: Bí đao cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt thanh, giòn.
Mứt khoai mì (sắn): Khoai mì cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, dẻo.
Mứt khoai môn: Khoai môn cắt sợi, rim với đường tạo vị bùi, ngọt.
Mứt khoai lang tím: Khoai lang tím cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, màu tím đẹp mắt.
Mứt khoai môn tím: Khoai môn tím cắt sợi, rim với đường tạo vị bùi, ngọt, màu tím đẹp mắt.
Mứt khoai lang vàng: Khoai lang vàng cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, màu vàng ươm.
Mứt khoai lang trắng: Khoai lang trắng cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt thanh.
Mứt khoai môn trắng: Khoai môn trắng cắt sợi, rim với đường tạo vị bùi, ngọt.
Mứt khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, màu đỏ đẹp mắt.
Mứt khoai lang tím: Khoai lang tím cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, màu tím đẹp mắt.
Mứt khoai môn tím: Khoai môn tím cắt sợi, rim với đường tạo vị bùi, ngọt, màu tím đẹp mắt.
Mứt khoai lang vàng: Khoai lang vàng cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, màu vàng ươm.
Mứt khoai lang trắng: Khoai lang trắng cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt thanh.
Mứt khoai môn trắng: Khoai môn trắng cắt sợi, rim với đường tạo vị bùi, ngọt.
Mứt khoai lang đỏ: Khoai lang đỏ cắt sợi, rim với đường tạo vị ngọt, màu đỏ đẹp mắt.
Kẹo dừa: Dừa non xay nhuyễn, trộn với đường, nấu đến khi keo lại, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo mạch nha: Mạch nha (nếp mầm) nấu với đường tạo thành kẹo dẻo, ngọt, thường dùng để làm nhân bánh trung thu.
Kẹo me: Me chín xay nhuyễn, trộn với đường, tạo thành kẹo chua ngọt.
Kẹo socola: Socola đen hoặc trắng, nấu chảy, đổ vào khuôn tạo hình.
Kẹo dẻo trái cây: Trái cây xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo matcha: Bột matcha trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm hương trà xanh.
Kẹo dẻo vanilla: Vanilla trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo dâu: Dâu tây xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo việt quất: Việt quất xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo dứa: Dứa xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo xoài: Xoài xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo mít: Mít xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo sầu riêng: Sầu riêng xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo chuối: Chuối xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo nhãn: Nhãn xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo vải: Vải xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo măng cụt: Măng cụt xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo thanh long: Thanh long xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo dưa hấu: Dưa hấu xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo dưa lưới: Dưa lưới xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo cam: Cam xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo chanh: Chanh xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo ổi: Ổi xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo cóc: Cóc xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo me: Me xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo sim: Sim xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo mâm xôi: Mâm xôi xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo việt quất: Việt quất xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo phúc bồn tử: Phúc bồn tử xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo lý chua: Lý chua xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo nho: Nho xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo táo: Táo xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo lê: Lê xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo đào: Đào xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo mận: Mận xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo anh đào: Anh đào xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo kiwi: Kiwi xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo thanh long ruột đỏ: Thanh long ruột đỏ xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm, màu đỏ đẹp mắt.
Kẹo dẻo dưa hấu ruột đỏ: Dưa hấu ruột đỏ xay nhuyễn, trộn với đường và chất tạo dẻo, tạo thành kẹo dẻo, thơm.
Kẹo dẻo dưa lưới ruột vàng: Dưa lưới ruột vàng xay nhuyễn,

Blog Nấu Ăn