Khám Phá 10+ Món Ngon Tiệc Cuối Tuần Dễ Làm, Ngon Miệng, Hấp Dẫn

Cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để các thành viên trong gia đình sum vầy bên mâm cơm ấm cúng sau một tuần làm việc vất vả. Đây cũng là dịp để bạn thể hiện tài năng nội trợ, chiêu đãi gia đình và bạn bè những bữa ăn thịnh soạn. Tuy nhiên, việc nghĩ ra thực đơn cho những bữa tiệc cuối tuần sao cho đa dạng, bổ dưỡng mà vẫn dễ chế biến luôn là bài toán khó đối với nhiều người nội trợ. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn top những món ngon tiệc cuối tuần hấp dẫn, dễ thực hiện, giúp bạn thay đổi khẩu vị và tạo không khí vui vẻ cho cả nhà.

Có thể bạn quan tâm: Cá Chép Nấu Thi La Là Gì? Nguồn Gốc, Ý Nghĩa Và Hướng Dẫn Chế Biến Món Ăn Đặc Sản

Các lưu ý quan trọng khi chuẩn bị tiệc cuối tuần

Việc chuẩn bị một bữa tiệc cuối tuần hoàn hảo không chỉ nằm ở việc chế biến món ăn ngon mà còn phụ thuộc rất lớn vào khâu lên kế hoạch và chuẩn bị nguyên liệu. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giảm bớt gánh nặng và tận hưởng trọn vẹn niềm vui bên gia đình.

Lên kế hoạch thực đơn khoa học

Thay vì để đến sát giờ nấu mới bắt đầu suy nghĩ món ăn, bạn nên lên kế hoạch thực đơn từ trước đó vài ngày. Việc này giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, tránh mua thừa hoặc thiếu sót. Hãy cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng (protein, chất xơ, tinh bột) và đa dạng hóa các món ăn (món xào, món canh, món nướng, món hấp) để bữa cơm không bị ngán.

Chọn nguyên liệu tươi sống và an toàn

Chất lượng nguyên liệu quyết định 50% độ ngon của món ăn. Bạn nên chọn mua thực phẩm tại các cửa hàng uy tín, siêu thị hoặc các chợ đầu mối có nguồn gốc rõ ràng. Đối với rau củ quả, ưu tiên chọn loại còn tươi, không dập nát. Thịt cá nên mua loại còn tươi, mắt trong, mang đỏ (đối với cá), thịt săn chắc. Nếu có thể, bạn hãy chế biến món ăn ngay trong ngày để giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Tận dụng thiết bị nhà bếp hiện đại

Ngày nay, sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp như nồi áp suất, lò nướng, máy xay sinh tố, nồi chiên không dầu… giúp rút ngắn thời gian nấu nướng đáng kể. Ví dụ, thay vì ninh xương bằng nồi thường mất hàng giờ, bạn có thể dùng nồi áp suất chỉ trong 30 phút. Hoặc món gà quay có thể thực hiện dễ dàng bằng lò nướng thay vì phải canh lửa thủ công. Việc tận dụng công nghệ không chỉ giúp món ăn chín đều mà còn giúp bạn có thêm thời gian nghỉ ngơi.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu

Có thể bạn quan tâm: 10+ Cách Làm Gì Với Chuối Chín Ngon, Bổ, Rẻ Bạn Không Nên Bỏ Qua

Một bí quyết để quá trình nấu nướng trơn tru hơn là sơ chế nguyên liệu trước. Bạn có thể rửa sạch, thái nhỏ rau củ và cất vào hộp trong tủ lạnh. Thịt cá có thể ướp gia vị từ hôm trước để thấm đậm đà. Khi đến giờ nấu, bạn chỉ cần bỏ nguyên liệu ra chế biến, giúp tiết kiệm thời gian và giảm bớt căng thẳng khi vào bếp.

Gợi ý các món ngon tiệc cuối tuần hấp dẫn

Dưới đây là danh sách các món ăn đa dạng từ truyền thống đến hiện đại, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

1. Gà hấp muối (hoặc Gà ta hấp xả)

Món gà hấp muối giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, không bị khô và rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi mốt trong các bữa tiệc gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con gà ta khoảng 1.5kg (nên chọn loại gà mái tơ để thịt ngọt và mềm).
• 1kg muối hột (dùng để lót đáy nồi và ướp gà).
• Nguyên liệu ướp: Sả, gừng, hành tím, ớt, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt.
• Dụng cụ: Nồi đất (hoặc nồi gang dày) để hấp giữ nhiệt tốt.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế gà: Gà mua về làm sạch lông, rửa sạch với muối và gừng để khử mùi hôi. Để nguyên con hoặc chặt miếng lớn (nếu nồi nhỏ).
2. Ướp gà: Trộn đều các loại gia vị (hạt nêm, đường, muối, bột ngọt) với nhau. Xát đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ thân gà, cả trong bụng và ngoài da. Cho thêm sả đập dập, gừng cắt lát vào bụng gà để tăng hương vị. Ướp khoảng 30-45 phút cho thấm gia vị.
3. Chuẩn bị nồi hấp: Lót một lớp muối hột dày khoảng 2-3cm dưới đáy nồi đất. Đặt một lớp sả, gừng lên trên lớp muối để tránh gà bị mặn trực tiếp và tạo mùi thơm.
4. Tiến hành hấp: Xếp gà vào xửng hấp (hoặc đặt trực tiếp lên lớp sả/giá đỡ). Đậy kín nắp nồi. Bật bếp với lửa lớn trong 10 phút đầu cho nồi nóng lên, sau đó giảm lửa nhỏ và hấp trong khoảng 40-50 phút (tùy kích thước con gà).
5. Kiểm tra và hoàn thành: Dùng đũa xiên vào thịt gà. Nếu không thấy nước hồng chảy ra là gà đã chín. Gắp gà ra đĩa, để nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều rất ngon.

Mẹo nhỏ: Nếu không có nồi đất, bạn có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi inox thường. Tuy nhiên, nồi đất giúp thịt gà chín mềm và thơm hơn hẳn.

2. Thịt kho tàu (Thịt kho trứng)

Món thịt kho tàu là “linh hồn” của mâm cơm người Việt, đặc biệt phù hợp với không khí gia đình ấm cúng. Vị béo ngậy của thịt ba chỉ quyện với vị bùi của trứng cút, đậm đà nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến cơm nhà bạn “tốn cơm” hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ heo: 500g (chọn miếng thịt có nạc xen mỡ, da mỏng).
• Trứng cút: 20 quả (hoặc trứng gà ta nếu thích).
• Nước cốt dừa: 200ml.
• Đường phèn hoặc đường trắng, nước mắm ngon, tiêu, hành tím, ớt.
• Các loại gia vị ướp thông thường.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế: Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn (khoảng 2-3cm). Luộc sơ thịt qua nước sôi có vài lát gừng để khử mùi hôi và loại bỏ bớt tạp chất. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ sẵn.
2. Ướp thịt: Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
3. Nấu nước màu: Đây là bước quan trọng决定màu sắc món ăn. Cho 2 muỗng canh đường vào nồi (có thể dùng nồi đất để kho), thêm ít nước lọc, đun sôi đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián đậm (nâu caramel). Lưu ý canh lửa để đường không bị cháy khét vì sẽ đắng.
4. Kho thịt: Cho thịt heo đã ướp vào nồi nước màu, xào sơ cho thịt săn lại và thấm màu. Đổ nước cốt dừa và một ít nước lọc sao cho ngập mặt thịt. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, hầm trong khoảng 1 tiếng.
5. Thêm trứng: Khi thịt gần mềm, cho trứng cút vào kho cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (vị mặn ngọt hài hòa). Kho thêm 15-20 phút nữa cho trứng thấm gia vị.
6. Hoàn thành: Nước kho gần cạn, sánh lại là được. Rắc thêm ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ. Món này dùng nóng với cơm trắng và dưa chua thì tuyệt vời.

Lưu ý: Món thịt kho tàu không nên để quá mặn vì sẽ bị khô thịt. Nước kho phải có vị béo từ cốt dừa và vị ngọt nhẹ từ đường.

3. Canh chua cá lóc (hoặc cá basa)

Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nướng Khoai Bằng Lò Nướng Thủy Tinh Ngon Chuẩn Vị

Canh chua cá lóc là món giải ngán hiệu quả cho các bữa tiệc nhiều dầu mỡ. Vị chua thanh từ me, dứa kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá và các loại rau củ quả khiến ai cũng mê.

Nguyên liệu:

• Cá lóc (cá basa): 1 con khoảng 500g – 1kg.
• Me cục hoặc me chua đóng hộp.
• Rau củ: Cà chua, dứa (thơm), đậu bắp, bắp cải (hoặc bông điên điển), giá đỗ, ngò gai, ngò om.
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, ớt, tỏi, hành tím.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế cá: Cá làm sạch, lọc lấy thịt, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với ít muối và bột ngọt để khử mùi tanh. (Nếu dùng cá nhỏ có thể để nguyên con).
2. Chuẩn bị rau củ: Cà chua cắt múi cau. Dứa cắt miếng nhỏ. Đậu bắp cắt xéo. Giá đỗ rửa sạch. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
3. Nấu nước dùng: Hành tím và tỏi băm phi thơm với dầu ăn. Cho cà chua vào xào mềm. Đổ nước lọc vào (khoảng 1.5 – 2 lít nước tùy số lượng người ăn). Cho me cục vào nồi, đun sôi để me tan ra, lọc lấy nước cốt (hoặc dùng me hộp).
4. Nấu canh: Khi nước sôi, cho dứa và đậu bắp vào trước. Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt sao cho vị chua ngọt cân bằng (canh chua phải có vị chua thanh, ngọt nhẹ).
5. Cho cá: Khi các loại rau củ gần chín, từ từ cho cá vào. Đảo nhẹ tay để cá không bị nát. Cá chín rất nhanh, chỉ cần đun sôi lại khoảng 3-5 phút là được.
6. Tắt bếp: Cho rau om, ngò gai, giá đỗ và ớt cắt lát vào nồi. Tắt bếp ngay lập tức để rau còn giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt. Món này dùng nóng với nước mắm ớt cay.

4. Salad Nga (Salad trứng)

Salad Nga là món khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc, phù hợp với mọi lứa tuổi nhờ vị béo ngậy, mát lành. Đây là món salad không thể thiếu trong thực đơn cuối tuần.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 3 củ (khoảng 300g).
• Trứng gà: 4 quả.
• Cà rốt: 1 củ.
• Ngô hạt (ngô ngọt): 100g (có thể dùng ngô hộp hoặc luộc).
• Dưa chuột (dưa leo): 1 quả (loại không hạt).
• Thịt gà (hoặc xúc xích): 100g (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu làm chay).
• Mayonnaise (sốt bơ sữa): 200g (nên dùng loại tốt để salad ngon hơn).
• Sữa tươi không đường: 2 muỗng canh (pha loãng sốt mayonnaise).
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm.

Cách thực hiện:

1. Luộc chín các nguyên liệu: Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Luộc riêng khoai tây, cà rốt, ngô hạt và trứng gà cho đến khi chín mềm. Trứng luộc chín bóc vỏ, cắt hạt lựu.
2. Sơ chế rau củ: Dưa chuột rửa sạch, cắt hạt lựu. Nếu dưa nhiều nước, bạn có thể ướp chút muối và vắt nhẹ để ráo nước. Thịt gà luộc chín, xé sợi nhỏ.
3. Trộn salad: Cho tất cả các nguyên liệu (khoai tây, cà rốt, ngô, trứng, dưa chuột, thịt gà) vào một tô lớn.
4. Làm sốt: Trộn đều mayonnaise với sữa tươi không đường, một chút muối và đường (nếu thích ngọt hơn). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
5. Hoàn thành: Đổ hỗn hợp sốt vào tô nguyên liệu. Dùng muỗng trộn đều nhẹ nhàng để sốt thấm vào từng miếng nguyên liệu và không làm nát khoai. Cho salad vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng để salad ngon hơn.

Mẹo nhỏ: Để món salad béo ngậy mà không bị ngấy, bạn có thể cho thêm một ít sữa chua không đường vào hỗn hợp sốt mayonnaise.

5. Đùi gà chiên giòn (Gà rán sốt cam)

Thay vì gà chiên thông thường, hãy thử biến tấu với sốt cam để món ăn có vị chua ngọt hấp dẫn, kích thích vị giác. Đây là món ngon tiệc cuối tuần được trẻ em đặc biệt yêu thích.

Nguyên liệu:

• Đùi gà: 4-6 cái (tùy số lượng người ăn).
• Bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù).
• Trứng gà: 2 quả.
• Bột mì (bột năng).
• Nước cam: 200ml (hoặc cam vắt).
• Gia vị: Đường, nước mắm, muối, dầu hào, bột bắp (hoảng năng), hành tím băm, tỏi băm.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế gà: Đùi gà rửa sạch, khía vài đường trên bề mặt thịt để dễ thấm gia vị. Ướp gà với muối, hạt nêm, hành tím băm, ít tiêu trong 30 phút.
2. Lăn bột: Trứng đánh tan. Cho gà vào bột mì lăn sơ, sau đó nhúng qua trứng, cuối cùng lăn đều vào bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù). Lắc nhẹ để bột bám chắc.
3. Chiên gà: Đun nóng dầu ăn (nên ngập gà để gà giòn đều). Gà chín vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
4. Làm sốt cam: Phi thơm hành tỏi với ít dầu. Cho nước cam vào, nêm 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào. Khi nước sôi, hòa bột bắp với ít nước lạnh đổ vào để sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa chua ngọt.
5. Hoàn thành: Xếp gà ra đĩa, rưới đều sốt cam lên trên. Có thể trang trí thêm vài lát cam và rau mùi cho đẹp mắt. Món này dùng kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

6. Sườn xào chua ngọt

Món sườn xào chua ngọt là “khắc tinh” của cơm nóng. Vị giòn giòn của sườn non thấm đẫm gia vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt luôn hấp dẫn người ăn.

Nguyên liệu:

• Sườn non: 500g.
• Cà chua: 2 quả.
• Dứa (thơm): 1/2 quả.
• Ớt chuông (xanh, đỏ): 1 quả mỗi loại (tùy chọn).
• Tỏi, hành tím, hành lá.
• Gia vị: Đường, nước mắm, dấm, tương ớt, bột bắp.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế sườn: Sườn chặt miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch. Luộc sơ sườn với nước sôi có gừng để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn. Vớt ra, để ráo nước.
2. Chiên sườn: Ướp sườn với ít muối, đường, nước mắm trong 15 phút. Cho sườn vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn. (Hoặc nướng trong lò nướng 200 độ C trong 20 phút để ít dầu mỡ hơn).
3. Sốt chua ngọt: Phi thơm hành tỏi. Cho cà chua cắt hạt lựu vào xào nhuyễn. Thêm dứa cắt miếng nhỏ và ớt chuông vào xào sơ. Nêm 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dấm, 1 muỗng tương ớt. Thêm 1/2 chén nước lọc.
4. Kho sườn: Hòa bột bắp với nước đổ vào sốt để sánh lại. Cho sườn đã chiên vào, đảo đều tay để sốt bám đều miếng sườn. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút cho thấm gia vị.
5. Trang trí: Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên. Món này ăn nóng với cơm trắng.

7. Mực nhồi thịt hấp dẫn

Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Thế Giới Các Món Ăn Vặt Từ Bơ: Đa Dạng Hương Vị Từ Trái Cây Bổ Dưỡng

Mực là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món mực nhồi thịt hấp dẫn với lớp mực giòn giòn bên ngoài, nhân thịt đậm đà bên trong, phù hợp làm món nhậu hoặc món ăn chính cho bữa tiệc cuối tuần.

Nguyên liệu:

• Mực ống: 5-6 con (chọn con còn tươi, thân dày).
• Thịt heo xay: 200g.
• Nấm mèo (mộc nhĩ): 50g (ngâm nước, thái sợi).
• Trứng cút: 10 quả (luộc chín, bóc vỏ).
• Gia vị ướp: Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu, bột năng.
• Nước sốt: Tương ớt, mật ong, dầu hào.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế mực: Rửa sạch mực, giữ lại phần đầu. Lấy túi mực ra cẩn thận. Dùng khăn sạch lau khô bên trong và bên ngoài mực.
2. Làm nhân: Trộn đều thịt xay với nấm mèo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Đánh đều cho thịt dẻo.
3. Nhồi thịt: Dùng thìa nhỏ nhồi thịt vào bụng mực. Nhồi khoảng 2/3 để thịt nở ra không bị bục mực. Có thể nhồi trứng cút vào giữa hoặc để nguyên nhân thịt.
4. Làm nước sốt: Trộn đều 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường.
5. Nấu mực: Xếp mực vào nồi sâu lòng. Đổ nước sốt lên trên. Thêm ít nước lọc để mực không bị cháy. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đậy nắp và kho mực trong 20-25 phút cho mực chín mềm và thấm gia vị. Thỉnh thoảng lật mặt mực để nước sốt thấm đều.
6. Hoàn thành: Khi mực chín, gắp ra đĩa, cắt khoanh tròn vừa ăn. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên, trang trí với rau mùi và ớt cắt lát.

8. Salad tôm thịt (Salad bơ)

Một biến tấu khác của salad, salad tôm thịt kết hợp giữa vị ngọt của tôm, béo ngậy của bơ và vị chua nhẹ của rau củ. Đây là món khai vị cao cấp nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 300g (bóc vỏ, luộc chín, cắt đầu đuôi).
• Thịt heo luộc: 200g (xé sợi).
• Bơ sáp: 2 quả (chín mềm).
• Rau củ: Xà lách, cà chua bi, dưa leo, hành tây.
• Nước sốt: Mayonnaise, sữa đặc, chanh, đường.
• Khô bò (tùy chọn).

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị rau: Rửa sạch rau xà lách, để ráo. Cà chua bi cắt đôi. Dưa leo cắt lát mỏng. Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng ngâm nước đá để bớt hăng.
2. Làm sốt bơ: Nghiền nhuyễn thịt bơ sáp. Trộn đều bơ với 2 muỗng mayonnaise, 1 muỗng sữa đặc, 1 muỗng nước cốt chanh, một chút đường. Nêm nếm lại cho vừa miệng (vị béo, chua, ngọt nhẹ).
3. Trộn salad: Cho tôm, thịt heo xé, rau củ vào tô lớn. Đổ sốt bơ vào trộn đều. Có thể thêm một ít khô bò xé sợi để tăng độ thơm.
4. Thưởng thức: Món này nên dùng ngay để rau còn giòn. Có thể ăn kèm với bánh mì sandwich nướng hoặc bánh phồng tôm.

9. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Cá hồi chứa nhiều Omega-3 tốt cho sức khỏe. Món cá hồi áp chảo với lớp da giòn tan, thịt cá mềm, thơm mùi bơ và chanh là món ăn sang trọng cho bữa tiệc gia đình.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 400g.
• Bơ nhạt: 50g.
• Chanh: 1 quả.
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
• Rau thơm (húng quế, parsley).
• Gia vị: Muối, tiêu, đường.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá hồi, dùng khăn giấy thấm khô nước. Cắt cá thành miếng vừa ăn. Ướp cá với muối và tiêu xay.
2. Áp chảo cá: Làm nóng chảo với ít dầu ăn. Đặt miếng cá hồi mặt da xuống chảo (để lửa lớn vừa phải). Áp chảo khoảng 3-4 phút đến khi mặt da vàng giòn. Lật mặt cá, áp chảo thêm 2-3 phút nữa là cá chín (không nên nấu quá lâu cá sẽ khô).
3. Làm sốt bơ chanh: Trong một cái chảo nhỏ khác, đun chảy bơ. Cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm nước cốt chanh (vừa phải), một ít đường, rau thơm cắt nhỏ. Khuấy đều.
4. Hoàn thành: Xếp cá hồi ra đĩa, rưới đều nước sốt bơ chanh nóng lên trên. Dùng kèm với bánh mì nướng hoặc khoai tây chiên.

10. Gỏi cuốn (Bò viên)

Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, ít dầu mỡ, rất phù hợp để kết thúc bữa tiệc cuối tuần. Món này không cần nấu nướng phức tạp, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cuốn là xong.

Nguyên liệu:

• Bánh tráng cuốn (bánh đa nem).
• Tôm sú: 200g (luộc chín, bóc vỏ).
• Thịt heo luộc: 200g (xắt lát mỏng).
• Bò viên: 200g (luộc sơ).
• Rau sống: Xà lách, húng quế, rau răm, giá đỗ.
• Cà rốt, dưa leo: Thái sợi nhỏ.
• Bún tươi.
• Nước chấm: Tương đen (tương hột), đường, nước mắm, ớt, tỏi, đậu phộng rang.

Cách thực hiện:

1. Chuẩn bị nước chấm: Xay nhuyễn tương hột với 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước lọc. Thêm tỏi băm, ớt băm và đậu phộng rang giã nhỏ. Nêm nếm cho vừa chua ngọt mặn.
2. Cuốn gỏi: Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm. Xếp rau xà lách, húng quế lên trên. Cho bún, cà rốt, dưa leo, vài con tôm, miếng thịt heo và bò viên vào giữa. Gấp hai mép bánh lại, cuộn tròn chặt tay.
3. Thưởng thức: Gỏi cuốn chấm với tương đen. Món này có thể cuốn sẵn và để trong tủ lạnh trước khi dùng cho mát.

Kết luận

Việc chuẩn bị một bữa tiệc cuối tuần ngon miệng không còn là nỗi lo nếu bạn biết lên kế hoạch và chọn lọc các món ăn phù hợp. 10 gợi ý món ngon tiệc cuối tuần trên đây bao gồm các món khai vị, món chính, món canh và salad, đa dạng về hương vị và cách chế biến, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho mâm cơm gia đình. Đừng quên truy cập bundaumamtomtienhai.vn để cập nhật thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo và bổ ích khác. Chúc bạn và gia đình có những phút giây sum vầy vui vẻ bên những món ăn ngon.