Dồi Heo Chiên

Nhân dồi bùi béo, đậm đà. Đây là món “gánh team”, khiến mẹt bún không bị khô hay đơn điệu, ăn vào là nhớ ngay quê nhà!

• Dồi heo có hình ống, được cắt lát khoanh tròn. Phần vỏ ngoài giòn vàng do được chiên lên, bên trong là nhân đầy đặn.
• Nhân bên trong gồm nhiều nguyên liệu như tiết heo, thịt băm nhỏ, rau thơm, lạc rang giã, miến, mộc nhĩ, đậu xanh, và gia vị. Tùy khẩu vị từng vùng, có thể thêm hành khô, tỏi băm, sả hoặc riềng.
• Ăn kèm có dưa leo và các loại rau sống như tía tô, kinh giới, húng lủi… tạo vị tươi mát, chống ngấy

Dồi heo chiên trong bún đậu mắm tôm

Vị béo bùi của dồi, hòa quyện với vị mặn nồng, đặc trưng của mắm tôm, tạo nên một sự kết hợp hài hòa độc đáo.

Dồi heo chiên rhường ăn cùng với

• Đậu hũ chiên giòn
• Bún lá
• Thịt luộc (ba chỉ, tai heo, hoặc dồi sụn)
• Rau sống, dưa leo
• Mắm tôm pha chanh, đường, ớt, và dầu nóng